PAINZA AU LEVAIN NATUREL
FARINE ARTISANALE BELGE
AGRICULTURE LOCALE
CONDIMENTS CONTEMPORAINS DE SAISON
COMFORT FOOD,NAUGHTY DRINKS
EVERY NIGHT FROM 6PM + WEEKEND LUNCH
COMFORT FOOD,NAUGHTY DRINKS EVERY NIGHT FROM 6PM + WEEKEND LUNCH
I’VE GOT BALLS
Crispy balls de grana padano, mayo citron nduja, chips de guanciale 11
LOVE ME TENDERS
Frites géantes de scamorza, coulis de figues 10 Coppa de Parma +3
ARTISHOW
Artichauts en tempura, fondue de pecorino à la truffe noire 12
BRAD PITT’ULE
Fluffy beignets d’olives, câpres, poireaux, passata de tomates, stracciatella de burrata, sumac 10
VEGE 15
JE FOND G’RAVE POUR TOI
Crème de céléri rave à la truffe noire, fontina fondante, pomme de terre au romarin, jeunes épinards, citron confit, noisettes
CAESAR PALACE
Pleurotes rôties, fondue de pecorino, sucrine grillée, pickles d’oignons rouges, pesto de gorgonzola et noix, ciboulette
ANTONIO BANDIERA
Passata de tomates, stracciatella de burrata, poudre d’olives et citron noir, pesto de rucola, grana padano
PESCE 17
CAPTAIN SWORDFISH
Ragout d’espadon,câprons, passata de tomates, oignons rouges, poudre d’olives et citron noir, ricotta salata, huile marinière au céléri vert
CARNE 18
BLOODY HOT NOTORIOUS P.I.G
Crumble de saucisse, guanciale, mayo citron nduja, passata de tomates crémeuse fumée à la vodka, oignons rouges, scamorza, céleri croquant
PUMPKIN’ UP
Coppa de Parma, potimarrons roti au miel gingembre et sauge, fondue de taleggio, compote de poireaux au thym citron, amandes
NUTTY CICCIOLINA
Bresaola de boeuf, mousse de ricotta aux châtaignes et scamorza fumée, radicchio, pommes
COCKTAILS
TRUST ME YOU CAN DANCE
Tequila Maya, citron vert, orgeat, peychaud bitters, piment
11
CICCIOLINO SPRITZ
Gamondi aperitivo, abricot, gingembre, spumante, eau pétillante
9
HOLY BERRY MARTINI
Ivan III Italian vodka, fraise, menthe, citron, fève de tonka, spumante
12
FENNELOPE CRUZ
Ivan III vodka, fenouil, sambuca, citron vert, agave, eau pétillante
10
BASIL FRIZZ
Mr. Higgins Italian dry gin, limoncello, basilic, citron, spumante, eau pétillante
11
GABBIANO
Mr. Higgins Italian gin, Carpano vermouth bianco, liqueur de bergamote, huile d’olive, thym, citron confit
12
DIRTY TRUFFLE MARTINI
Mr Higgins gin, Carpano classico dry vermouth, essence de truffe noire, olives
12
WILD NEGRONI
Mezcal Beneva, Gamondi bitter, punt e mes vermouth rosso, orange bitters, origan, pamplemousse
13
FLOWER POWER
Ivan III vodka, liqueur de fleur de sureau, hibiscus, citron vert, cannelle, ginger beer
12
PASSIONAMENTE
Amaretto negro, Papito rhum ambré, fruit de la passion, citron, albumine, angostura, fève de tonka
12
MOCKTAILS
VIR’GIN SMASH
Gin Tanqueray O°, citron, basilic
10
I’M LIKE A PORNSTAR
Martini vibrante, fruit de la passion, citron vert, vanille, fines bulles
10
SPRIT’ZERO
Martini floreale, fleur de sureau, fines bulles, eau pétillante
9
BELLISSIMO
Pêches, basilic, fines bulles
8
BIRRA
Ichnusa Sara Lager 5,5
Fugu Samurai Pale Ale 6,3
Bertinchamps blonde 0% 5,8
SOFTS
Eau filtrée 3,5
Thé glacé 4,5
Limonade 4
Ginger beer 5
Ritchie 4,5
VINI & BOLLICINE
Le Contesse, Glera, Spumante, Veneto
7/32
Perlage, borgo faveri, blanc biodynamique, Veneto
5,4/26
Varietali, Chardonnay, blanc, Puglia
6/30
Kriya, Pecorino, blanc bio, Abruzzo
6,4/32
Coraggio, Malvasia-Trebbiano, blanc nature, Lazio
42
Sansaluto, Pinot Nero, rouge, Lombardia
5,4/25
Heila, Nero D’Avola-Perricone, rouge bio, Sicile
6/30
Primanero, Negroamaro-Primitivo, rouge, Puglia
6,4/32
Easy orange 1 Litro, orange nature, Veneto
45
Barbabolla, Garganega-Muscat-Riesling, pet nature, Veneto
42
BRING ON YOUR PARTY
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